サステナブル・シーフード どうやって選ぶ？

企画：WWF Japan
あなたが食べるその魚が、「いつ・どこで・どのように獲られ・生産されたのか、どこで・誰が・加工したのか、誰が運び・売ったのか」わかりますか？

このセッションでは、海から食卓までのサプライチェーン上の様々な過程で「サステナブル・シーフード」を提供する取組みを行っている皆様にご登壇いただき、その取組みや思いをお伝えします。また、「サステナブル・シーフード」を、消費の場で選ぶヒントーー認証制度やレーティングの仕組み、漁獲証明制度、トレーサビリティ確保の仕組み――を紹介します。

持続可能な水産物を選びたい！食べたい！そんな消費者が増えることは、持続可能な水産物の生産・流通・小売の現場を後押しします。持続可能な選択ができる消費者が増えることを目指して、このセッションをお届けします。

登壇者

滝本 麻耶（WWFジャパン）
植松 周平（WWF ジャパン）
松永　賢治（明豊漁業株式会社 代表取締役）
杵島　弘晃（株式会社きじま　取締役）
せやろがいおじさん
佐藤　雄介（マルハニチロ株式会社　サステナビリティ戦略部　部長）
松本　哲（日本生活協同組合連合会 ブランド戦略本部 サステナビリティ戦略室）
伊平 翔（株式会社ニッスイ　水産事業第二部まぐろ課）